Квашеные капустные рулетики с морковью

Национальная кухня:
  1. ulyac

    By:ulyacin: 1 янв 2017
    Чечина Улья

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    57

    Предлагаю вам замечательную закуску - квашеные капустные рулетики с морковью. Такие рулетики разнообразят ваше домашнее меню и подойдут для праздничных застолий, правда приготовить их придётся заранее. Я приготовила эти рулетики 3 дня назад и сегодня они уже были полностью готовы к употреблению.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 41
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 163 килокалорий
    • Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, Постные, Вегетарианские, Диетические, На день рождения

    Квашеные капустные рулетики с морковью

    Ингредиенты на 5 порций

    • Капуста белокочанная — 1 шт
    • Морковь свежая — 2-3 шт
    • Чеснок — 6-7 зуб.
    • Вода — 1 л
    • Соль, перец (по вкусу)

    Пошагово

    1. Первое что нужно сделать - это натереть морковь на тёрке, можно на обычной, но я тёрла на тёрке для корейской моркови. К моркови добавить соль и перец, выдавить чеснок. Я всё это делаю на глаз.
    2. Капусту подрезать вокруг кочерыжки и опустить в кипящую воду на 5 минут. Затем остудить.
    3. Аккуратно отделить от капусты листочки. На каждый листок выкладывать по горсти моркови.
    4. Подогнуть бока и свернуть капустный лист рулетом.
    5. Уложить рулетики в подходящую кастрюлю.
    6. Приготовить рассол из расчёта 1 ст. л. с горкой на 1 литр воды. Рассол довести до кипения, накрыть капустные рулетики тарелкой и залить горячим рассолом. Оставить кастрюлю в удобном месте для заквашивания на 3 дня.
    7. Мы пробовали на следующий день, капуста была ещё жёсткой, а вот на 3-й день идеально. Приятного аппетита!
     

    Uccefewj и beryoza82 нравится это.

  2. k_lika

    By:k_likain: 13 янв 2017
    Касьяненко Лика

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    26
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Aayouod и Малая И нравится это.
  3. Tctkoeie

    By:Tctkoeiein: 4 мар 2017
    Анюша Т

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    19
    спасибочки за вкусняшку
     
    Христина_Б нравится это.
Top