Тёплый салат с баклажанами,перцем и моцареллой

Национальная кухня:
  1. Oazaeureq

    By:Oazaeureqin: 1 янв 2017
    Серегина Полли

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    71

    Этот салат один из моих фаворитов в сезон баклажанов.Очень вкусная заправка с горчицей,лимоном,мёдом и чесноком.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 28
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 178 килокалорий
    • Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На праздник, Вегетарианские, На день рождения

    Тёплый салат с баклажанами,перцем и моцареллой

    Ингредиенты на 6 порций

    • Баклажаны — 2 шт
    • Помидор — 3-4 шт
    • Перец болгарский — 2 шт
    • Сыр моцарелла — 100 г
    • Чеснок (для заправки) — 3-4 зуб.
    • Мёд (для заправки) — 1 ч. л.
    • Сок лимона (для заправки) — 0.5 шт
    • Горчица французская (для заправки) — 1 ст. л.
    • Растительное масло (для заправки) — 50 мл
    • Соль, перец чёрный молотый (по вкусу)
    • Листовой салат (несколько штук)

    Пошагово

    1. Нарезаем кружочками баклажаны толщиной не более чем 0.5 см, солим и оставляем на 20-30 минут, затем промываем от соли, обсушиваем салфеткой и обваляв в муке обжариваем на растительном масле. Для заправки смешиваем мёд, сок лимона, горчицу, растительное масло, пропускаем чеснок через пресс, солим и перчим по вкусу.
    2. Половиной заправки поливаем тёплые баклажаны. Небольшими ломтиками нарезаем перец и помидоры. Моцареллу - кубиками. Добавляем вторую часть заправки и перемешиваем. На блюдо выкладываем листья салата, на них баклажаны вместе с заправкой, сверху смесь из перца, помидор и моцареллы. Приятного аппетита!!!
     

    romanik81 и Прибылова К нравится это.

  2. kh_evgeniya

    By:kh_evgeniyain: 16 фев 2017
    Хрол Евгения

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    29
    ОО, мой любимы рецептик тёплого салата с баклажанами,перцем и моцареллой
     
  3. Р_Кашури

    By:Р_Кашуриin: 9 мар 2018
    Кашури

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    25
    кстати, когда я первый раз попробовала тёплый салат с баклажанами,перцем и моцареллой, подумала:
     
    potapova90 нравится это.
  4. Qyuofiug

    By:Qyuofiugin: 3 авг 2018
    Беззуб Эля

    Регистрация:
    23 мар 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    13
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
Top