Простой рецепт фисташково-цитрусового мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 215 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рецепты мороженогоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 215 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииИнгредиенты на 4-6 порций:240 мл полуобезжиренного молока120 г сахарной пудры2 больших яйца480 мл сливок для взбивания130 г фисташексвежеотжатый сок 1 лимона и 1 лаймаМороженое проще и удобнее приготовить во фризере - специальной автоматической мороженицеПошаговоПодогрейте молоко в средней кастрюле.Взбейте сахар и яйца в отдельной посуде.Постепенно добавьте теплое молоко к яйцам, не переставая взбивать.Вылейте смесь обратно в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.Не переставайте мешать, пока смесь не загустеет.Следите, чтобы смесь не закипала.Снимите кастрюлю с огня и слегка охладите.Взбейте сливки, постепенно добавьте их к яично - молочной смеси, также добавьте порубленные фисташки и цитрусовый сок.Все хорошо размешайте.Влейте смесь в подходящую емкость и поместите ее в морозилку (воспользуйтесь секцией для быстрой заморозки).Достаньте мороженое за 20 минут до подачи на стол, чтобы мороженое было слегка подтаявшим.(Источник: Vegetarian Society)