Оладьи овощные с соусом карри по-индийски

Национальная кухня:
  1. А_Купцова

    By:А_Купцоваin: 1 янв 2017
    Купцова Анюша

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    64

    Необычное, пряное и очень вкусное блюдо из индийской кухни.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты, Мясные салаты
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 128 килокалорий
    • Повод: На завтрак, На ужин

    Оладьи овощные с соусом карри по-индийски

    Ингредиенты на 3 порции

    • Картофель — 2-3 шт
    • Цуккини — 0,5 шт
    • Лук репчатый — 0,5 шт
    • Морковь — 0,5 шт
    • Яйца — 2 шт
    • Мука — 2-3 ст. л.
    • Соль, черный молотый перец (по вкусу)
    • Имбирь свежий (тертый) — 0,5 ч. л.
    • Тмин (измельченный) — 1/1, ч. л.
    • Карри (порошок) — 1 ч. л.
    • Куркума — 1/1, ч. л.
    • Кориандр (измельченный) — 1/1, ч. л.
    • Йогурт (обезжиренный) — 150 г
    • Кинза или петрушка (рубленная) — 1-2 ст. л.
    • Сок лимона — 1 ст. л.
    • Масло растительное (для жарки)

    Пошагово

    1. Картофель, цуккини и морковь натереть на терке. Добавить нарезанный очень тонкими полукольцами лук и яйца. Всыпать куркуму, тмин и кориандр.
    2. Посолить и поперчить, добавить имбирь и зелень.
    3. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать.
    4. Масло разогреть на сковороде. Выкладывать оладьи ложкой, обжарить с двух сторон до румяной корочки.
    5. Выложить готовые оладьи на салфетку для удаления лишнего жира.
    6. Приготовить соус: к йогурту добавить сок лимона, карри, куркуму, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать до однородности и выложить в соусник. Подавать оладьи в горячем виде с соусом. Приятного аппетита!
     

    Uvgiotbor и kandarova86 нравится это.

  2. krasnova94

    By:krasnova94in: 5 янв 2017
    Вита К

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    51
    Хороший рецептик! :)
     
    Toosmees, Нюта_П и ya_irisha нравится это.
  3. zebroff85

    By:zebroff85in: 1 апр 2017
    Тома

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    25
  4. Р_Мухаметова

    By:Р_Мухаметоваin: 5 авг 2017
    Мухаметова Роза

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    16
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
Top