Лимонные кексы в бумажных формочках

Простой рецепт лимонных кексов в бумажных формочках русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 359 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 17 порций
• Количество калории: 359 килокалорий

Ингредиенты на 17 порций

• Куриное яйцо 3 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 400 г.
• Сахар 300 г.
• Сметана 30% жирности 200 г.
• Цедра лимонная 12 г.
• Ванилин 2 г.
• Растительное масло 100 г.
• Разрыхлитель теста 2 ч. ложк

Пошагово

1. Этот вид кекса готовиться очень легко и при выпекании в бумажных формах не растекается. Большой плюс еще в том, что с первого раза он у вас несомненно получится. Боятся нечего, рецепт проверен, смело приступайте к его приготовлению. В миску миксера или любую другую, добавить 3 яйца и сахар, взбить до бела. Поочередно добавить растительное масло, разрыхлитель, сметану, лимонную цедру. И уже в конце добавляем ванилин и муку. Муку просеиваем через сито. Все взбить до однородной массы.
2. Консистенция должна получиться немного густоватая и тягучая.
3. Теперь подготовим бумажные формы и заливаем нашу смесь приблизительно на 2/2, . Противень для кексов или силиконовую форму смазываем сливочным маслом.
4. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Примерно 30 минут. Следует учесть то, что плиты у всех разные, поэтому советую по истечении 20 минут выпекания кексов, проверять их на готовность при помощи зубочистки, спички или деревянной шпажки. Если при проколе кекса, шпажка останется сухой, значит кекс готов. Но в основном приготовление данного кекса не превышает 40 минут. Кексы можно украсить гелиевыми фломастерами, покрыть глазурью, мастикой, так же сверху полить лимонным джемом или украсить по вашему желанию и вкусу. Можно так же их приготовить с мелко порезанными кубиками мармелада. Для этого в смесь добавьте мармелад, перемешайте и выпекайте на здоровье! Приятного всем чаепития!