Простой рецепт грибных котлет украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 89 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 89 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийШампиньоны 600 г.Рис 300 г.Вода 500 мл.Куриное яйцо 2 шт.Лук репчатый 160 г.Масло сливочное 30 г.Свежая зелень 25 г.Перец черный молотый по вкусуМорская соль по вкусуПошаговоСегодня в нашем меню грибные котлеты. Любим мы их за то, что к ним не нужен гарнир. Достаточно приготовить салат и ужин готов. Делать их легко и просто. Они довольно сытные из - за наличия риса. Итак, приступаем к приготовлению. Нам понадобится рис, мы его хорошо промываем под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.Сливаем воду полностью, а рис перекладываем в емкость, в которой будем его варить. Заливаем водой и устанавливаем таймер на 15 минут. Снимаем с огня и высыпаем в любую тару для охлаждения.Шампиньоны вытираем влажной тряпочкой, нарезаем и отвариваем в кипящей воде до готовности.Охлаждаем их и перекладываем в блендер.Измельчаем их в блендере.К охлаждённому рису добавляем измельчённую зелень, мелко нарезанный репчатый лук.Соединяем вместе рис с зеленью, перемолотые грибы, сливочное масло.Солим перчим и тщательно перемешиваем.Мокрыми руками формируем котлетки и панируем их в муке. Жарим на растительном маслеПодавать можно с грибным соусом, или со сметаной.