Торт сметанный

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления: свыше 2 часов
  
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 261 килокалорий
• Повод:

Ингредиенты на 8 порций

• Куриное яйцо 3 шт.
• Кефир 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Мука пшеничная 2 стак.
• Мак 100 г.
• Какао - порошок 1 ч. ложк
• Сметана 500 г.
• Сахар 100 г.

Пошагово

1. Тортик получается действительно домашним, не смотря на что, что крем совсем простой, вкус только выигрывает. Добавление мака и какао напоминает о детстве. Приготовьте необходимые ингредиенты.
2. Включите духовку для разогревания на температуру 200 градусов. В кефир добавьте соду и сахар. Гасить соду уксусом или лимонным соком нет необходимости, эту работы выполнит кефир. Взбейте миксером до растворения сахара.
3. Добавьте яйца.
4. Высыпьте просеянную муку и хорошо взбейте еще раз. Должно получиться консистенции густой сметаны.
5. Разделите тесто на 2 примерно равные части. В одну часть теста добавьте мак. Хорошо перемешайте.
6. Во вторую половину теста добавьте какао.
7. Форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла, вылейте тесто и выпекайте примерно 10-15 минут. Проверьте готовность коржа зубочисткой, выложите его на отдельное блюдо. Когда немного остынет разрежьте на 2 части.
8. Так же выпекайте второй корж. Разрежьте его на 2 половины.
9. Для крема сметану взбейте с сахаром, до растворения сахара.
10. Уложите один корж на блюдо и смажьте обильно сметанным кремом. Там, где торт разрезался смазывайте более обильно, так как крем впитается и торт получится только вкуснее. Так промажьте все 4 коржа, включая и верхний слой, посыпьте какао. Оставьте настаиваться часа на 3.