Компот из кабачков

Из кабачков получаются не только очень вкусные и полезные блюда, но еще и напитки. Компот из кабачков по вкусу напоминает анансовый сок. Рассказываю, как его приготовить.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Компоты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 дн 14 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 278 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Кабачок — 1 Штука (Свежий)
• Сахар — 2 Стакана
• Вода — 2 Литра
• Гвоздика — 3 Штуки
• Фруктовый уксус — 0,5 Чайных ложки (6 %)

Пошагово

1. Летом мама, часто жалуется, что ей некуда девать кабачки, но какие - то сложные блюда или заготовки, как это часто бывает, ей делать не хочется. Специально для нее прошерстила кулинарные книги и узнала такой малозатратный и несложный рецепт приготовления компота из кабачков.
2. Чистим кабачок, разрезаем его пополам и вынимаем семечки.
3. Нарезаем кабачок вдоль на 5-6 полосок, а затем полоски нарезаем кубиками.
4. В кастрюлю наливаем воду, туда же кидаем кубики кабачков и на среднем огне доводим до кипения.
5. После того, как наш компот начал закипать, высыпаем в кастрюлю сахар и варим на слабом огне, пока кусочки не станут прозрачными. В самом конце кидаем в кастрюлю гвоздику.
6. Снимаем кастрюлю с огня.
7. Банки стерилизуем и в них заливаем компот, убираем их в темное место дня на 2.
8. Вот так можно сделать «ананасовый» компот из кабачков в домашних условиях.
9. Изменять вкус кабачкового компота можно, меняя в нем ингредиенты: апельсиновая цедра, лимонная цедра и т. п.
10. Если же Вы хотите пить компот сразу после приготовления, то в него можно добавить несколько чайных ложек джина.
11. Приятного аппетита!