Простой рецепт майонеза домашнего провансаль домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 615 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 615 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийКуриное яйцо 3 шт.Рафинированное растительное масло 300 мл.Русская горчица сарептская 1 ч. ложкУксус 9% 1 ч. ложкСахар 1 ч. ложкПищевая соль 0.25 ч. ложкПошаговоДля приготовления майонеза необходимо взять: яйца, растительное масло, горчицу, уксус, сахар и соль.Тщательно отделить желток от белка. Желтки поместить в емкость, в которой будет взбиваться майонез.Добавить соль по вкусу.Добавить чайную ложку сахара.Добавить горчицу.Начать взбивать содержимое с добавлением небольшого количества масла на максимальных оборотах. Постепенно влить положенное количество растительного масла.К готовой массе добавить уксус и снова тщательно взбить.Что бы разбавить густоту майонеза (он получается очень густой), добавляем к нему один сырой белок яйца. Снова тщательно взбиваем.Использовать для заправки первых блюд и салатов. Обязательно хранить в холодильнике в закрытой таре. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Саяпина А ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
@Саяпина А, спасибо за новый вариант майонеза домашнего провансаль. Нужно будет обязательно попробовать