Консервирование острого перца

Национальная кухня:
  1. Jaeavko

    By:Jaeavkoin: 1 янв 2017
    Фаттахова

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    33

    Несложный рецепт консервирования острого перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 219 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовка
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Консервирование
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 29
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 219 килокалорий
    • Повод: Обед, Ужин

    Консервирование острого перца

    Ингредиенты на 4 порции

    • зонтик укропа
    • веточка эстрагона
    • веточка петрушки
    • вишневый лист
    • 2 зубчика чеснока
    • набор пряных трав и приправ может быть любым по вкусу
    • 0,5 л воды
    • 1 ст. л. соли без верха
    • 2 ст. л. сахара
    • уксус 9% - чайная ложка на банку 0,75 л
    • 1 кг острого перца

    Пошагово

    1. Стручки острого перца помыть, обдать кипятком.
    2. В подготовленные баночки уложить на дно порезанные травы и чеснок, веточки укропа и эстрагона.
    3. Уложить вертикально стручки неочищенного перца.
    4. Приготовить маринад - прокипятить в воде соль и сахар.
    5. Вскипевшим маринадом заполнить баночки с перцем. Выдержать 15 минут.
    6. Слить маринад из баночек, вскипятить, вновь залить перцы. Выдержать 15 минут.
    7. Второй раз слить маринад, прокипятить. Третий раз залить перцы вскипевшим маринадом. Сверху влить в каждую баночку по чайной ложке столового уксуса.
    8. Закрыть банки герметично.
     


  2. staritsyna93

    By:staritsyna93in: 15 фев 2017
    Старицына Мая

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    47
    Симпатии:
    77
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик консервирования острого перца
     
    Eooreouyi, Extzxsu и Нугуманова В нравится это.
  3. Vncyoia

    By:Vncyoiain: 24 фев 2017
    Спирина Танечка

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    17
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
Top