Имбирное печенье

Национальная кухня:
  1. rozaz

    By:rozazin: 1 янв 2017
    Закорюкина Роза

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    32

    Простой рецепт имбирного печенья украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 394 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 54 порции
    • Количество калории: 394 килокалорий

    Имбирное печенье

    Ингредиенты на 54 порции

    • Мука пшеничная 2 стак.
    • Сода пищевая 1 ч. ложк
    • Уксус 9% 2 ст. ложк
    • Сахар 250 г.
    • Маргарин 150 г.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Корень имбиря 15 г.

    Пошагово

    1. Очень вкусное имбирное печенье. Оно мягкое и хрупкое внутри с нежной корочкой. Когда печенье теплое еще, оно похоже на бисквитное, а в остывшем виде хрупкое, но не жесткое. Пробуйте! Итак, подготовим необходимые продукты для печенья. Я рекомендую не использовать порошок имбирный, намного лучше для вкуса использовать свежий корень имбиря. Поверьте, для печенья это очень важно. Еще один важный момент - маргарин, он должен быть хорошо охлажденным.
    2. Берем большую мисочку. Просеиваем туда пшеничную муку. Добавляем сахар и соду. Перемешиваем.
    3. Ножом рубим не крупно маргарин. И чистыми руками перетираем муку с сахаром и маргарином в крошку. Делать нужно это очень быстро, чтобы маргарин не успел оттаять от тепла ваших рук.
    4. Крошка готова.
    5. Отрежьте кусочек корня имбиря, снимите тонко кожуру, сполосните под проточной водой. И потрите его на самой мелкой терке. Для тех, у кого нет весов, 15 грамм - это кусочек размером где - то 2 на 2 сантиметра.
    6. Добавляем тертый имбирь, сырое куриное яйцо и уксус. Замешиваем тесто.
    7. Вот результат моих трудов. Тесто мягкое, пластичное. Немного липнущее к рукам. Но добавлять муку не нужно, иначе от излишка муки печенье будет твердым.
    8. Перекладываем тесто в целлофановый пакет и отправляем в морозилку на 30 минут.
    9. Спустя 30 минут. тесто вынять с пакета. Стол предварительно присыпать мукой. Включите греться духовку на 180 градусов, для газовых - 200 градусов.
    10. И тут есть несколько вариантов, выбирайте самый удобных для себя. Первый вариант. Отщипывайте небольшие кусочки теста, катайте их в шарики и выкладывайте на лист. Второй вариант. Раскатайте тесто толщиной в 1-1,5 см и режьте на квадраты. Печенье нужно выложить на лист, использую пекарскую бумагу или силиконовый коврик, в обоих случаях смазывать не нужно поверхность. Выпекаем печенье по 10 минут партию.
    11. Горячее печенье снимаем с противня, остуживаем на решетке.
    12. Печенье готово. Мягкое, нежное с хрустящей корочкой и сладким ароматом имбиря.
    13. Вот так выглядит печенье в разломе. Приятного чаепития! У меня получилось 4 с половиной противня или 54 штуки.
     

    А_Веденьева, sh_kira и cbmdeboee нравится это.

  2. Виктория_П

    By:Виктория_Пin: 13 янв 2017
    Прошукало Виктория

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    36
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  3. polovets76

    By:polovets76in: 5 мар 2017
    Половец Галка

    Регистрация:
    27 фев 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    14
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Меженина Т и Коротовская В нравится это.
  4. koltunovskaya96

    By:koltunovskaya96in: 22 окт 2017
    Колтуновская Анюта

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    27
    @rozaz, спасибо за новый вариант имбирного печенья.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  5. Pnrjeveot

    By:Pnrjeveotin: 8 янв 2018
    Сметанина

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    26
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Gisjgym и Qekoruj нравится это.
  6. Oywocize

    By:Oywocizein: 26 янв 2018
    Надежда А

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    27
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
Top