Суп-пюре из цветной капусты и брокколи

Национальная кухня:
  1. zecrgoak

    By:zecrgoakin: 1 янв 2017
    Member

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    30

    Не стоит жаловаться на нехватку витаминов – их можно найти даже в это время года, причем не только в фирменных упаковках. В первый весенний день попробуйте приготовить этот вкуснейший витаминный супчик, не требующий никаких особых усилий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 205 килокалорий

    Суп-пюре из цветной капусты и брокколи

    Ингредиенты на 6 порций

    • 1 большая картофелина
    • луковица крупная
    • масло оливковое – 2 ст. л.
    • 500 г брокколи
    • 1,5 л куриного бульона
    • 500 г цветной капусты
    • 100 г сыра с голубой плесенью
    • перец кайенский
    • 200 мл сливок жирностью 10%

    Пошагово

    1. Сварить по отдельности цветную капусту и брокколи. Отвар слить.
    2. Лук очистить, порезать и обжарить на оливковом масле 10 мин., добавить очищенный измельченный картофель и тушить еще 5 мин. Залить овощи бульоном, довести до кипения, варить 10 мин.
    3. Разделить получившуюся массу на две равные части. В одну добавить брокколи, в другую – цветную капусту. Довести до кипения; в суп с брокколи всыпать кайенский перец, а в суп из цветной капусты – кусочки сыра.
    4. В блендер влить 100 мл сливок и суп из брокколи. Сделать пюре. То же повторить с супом из цветной капусты.
    5. Прогреть (но не кипятить!) и разлить по тарелкам из двух половников одновременно.
     

    Лидия_П, Aqykjuoyj, Oaouknp и ещё 1-му нравится это.

  2. sakaeva89

    By:sakaeva89in: 10 янв 2017
    Сакаева Люся

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    43
    как вкусно! Я полюбила суп-пюре из цветной капусты и брокколи с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  3. Aiieler

    By:Aiielerin: 14 апр 2017
    Ярошенко

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    10
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Yevfheie нравится это.
  4. Ewtgiolp

    By:Ewtgiolpin: 23 июн 2017
    Чмиль Зоя

    Регистрация:
    16 мар 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    19
    это просто очень вкусно
     
    iraa нравится это.
  5. Eoojxsepe

    By:Eoojxsepein: 31 июл 2017
    Стрижакова Полина

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    30
    Ой...как вкусно!!! Обожаю суп-пюре из цветной капусты и брокколи!!!!
     
    redkina93 и Iearaagm нравится это.
  6. Digveaf

    By:Digveafin: 14 дек 2017
    Спешилова

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    19
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Odoaawuy нравится это.
  7. aleshina96

    By:aleshina96in: 5 янв 2018
    Алешина Нюта

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    30
    выглядит очень аппетитно
     
    oziaeouoo нравится это.
  8. Gpiajwg

    By:Gpiajwgin: 29 мар 2018
    Шорникова Ира

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    16
    рецептик супер!!:)
     
  9. Oeydphia

    By:Oeydphiain: 30 сен 2018
    Скопинцева Татьяна

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    32
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
Top