Треска с цветной капустой

Национальная кухня:
  1. Палько Л

    By:Палько Лin: 1 янв 2017
    Палько

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    37

    Непростой рецепт трески с цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 382 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 382 килокалорий

    Треска с цветной капустой

    Ингредиенты на 6 порций

    • Филе трески 1 кг
    • Дайкон 300 г
    • Цветная капуста 300 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Укроп 20 г
    • Икра трески 50 г
    • Бульон 500 мл
    • Лук - шалот 2 штуки
    • Чеснок 2 зубчика
    • Сливки 35% - ные 100 мл
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Белое сухое вино 100 мл

    Пошагово

    1. Мелко нарезать лук - шалот и чеснок и слегка обжарить их в небольшом количестве сливочного масла (примерно 10 г), добавить белое вино и варить на быстром огне, пока вино не выпарится примерно наполовину.
    2. Добавить куриный, рыбный или овощной бульон, довести до кипения и варить в нем куски филе трески в течение семи минут. Достать рыбу, положить в теплое место, бульон процедить, добавить сливки и варить, пока не загустеет. Тогда вмешать в него икру, посолить и поперчить, если надо.
    3. На мандолине или ножом нарезать тонкими ломтиками редьку и цветную капусту. В тарелку выложить рыбу, сверху капусту и редьку, полить соусом и украсить укропом.
     

    Yueoeee, feryen89, Fgiiojef и ещё 1-му нравится это.

  2. aigghvo

    By:aigghvoin: 2 ноя 2017
    New Member

    Регистрация:
    19 сен 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    13
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
  3. ЖеняК

    By:ЖеняКin: 21 янв 2018
    Корепина Женя

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    75
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    odintsova89 и iifegwy нравится это.
  4. Wtosuxoa

    By:Wtosuxoain: 9 фев 2018
    Нюта

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    31
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    avkhadshina82 нравится это.
Top