Пирожки с мясом

Национальная кухня:
  1. maiorova90

    By:maiorova90in: 1 янв 2017
    Майорова

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    65

    Пирожки с мясом по-домашнему, вкус из детства. В приготовлении нежных, воздушных пирожков с мясом нам помогла техника Oursson - хлебопечка BM0800J и мультиварка Mi5040PSD.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Пироги (несладкие), киши, Мука
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 мин
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 315 килокалорий

    Пирожки с мясом

    Ингредиенты на 12 порций

    • Мука пшеничная 450 г
    • Молоко 260 мл
    • Сливочное масло 75 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Сахар (песок) 40 г
    • Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
    • Говяжья вырезка 650 г
    • Лук репчатый (100 г) 3 шт.
    • Перец черный молотый ½ ч. л.

    Пошагово

    1. Поместите все ингредиенты для теста в ёмкость для замешивания и установите режим «Тесто».
    2. Отварите говядину, порежьте её кусочками, чтобы они свободно проходили через загрузочное отверстие. Установите в мясорубку с решётку со средним размером ячеек и измельчите мясо.
    3. Порежьте лук полукольцами и обжарьте на подсолнечном масле. Смешайте мясо с жареным луком, посолите и поперчите начинку.
    4. Поделите тесто на порции массой 60 г и округлите.
    5. Раскатайте каждый тестовый шарик в лепёшку толщиной 3 мм и положите в центр 2 ч. л. начинки, сформируйте пирожки. Смажьте противень подсолнечным маслом и разложите заготовки для пирожков. Поставьте их в тёплое место для расстойки.
    6. Выпекайте пирожки с мясом в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 20-25 минут.
    7. Подавайте в качестве горячей закуски.
     

    Махортова В, МашаЮ и З_Манова нравится это.

  2. Tkpjeer

    By:Tkpjeerin: 1 окт 2017
    Черенкова Анна

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    68
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Россомагина Д нравится это.
  3. slastenko91

    By:slastenko91in: 12 авг 2018
    Сластенко Женя

    Регистрация:
    19 дек 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    6
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    ingau и ТашаЮ нравится это.
Top