Непростой рецепт плова из баранины с барбарисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 50 минут. Содержит всего 244 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ПловСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 50 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 244 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийБаранина 500 гРепчатый лук 4 штукиМорковь 6 штукРис 1 кгЧеснок 5 зубчиковРастительное масло 500 гЛавровый лист 3 штукиМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПомидоры 6 штукПетрушка 1 пучокСушеный барбарис 5 штукПошаговоХорошо прогрогреть масло в казане. .Мясо вымыть и просушить, затем положить в прогретое масло, предварительно порезав на кусочки по 200 грамм. Жарить до золотистой корочки.Лук порезать полукольцами, морковь — на всю длину квадратом.Обжаренное мясо выложить на тарелку, потом жарить морковь до золотистого цвета, после моркови жарить лук до темного цвета. Лук можно выбросить. Все ингредиенты жарить по отдельности.В казан положить мясо, морковь, специи (барбарис, перец, соль, лавровый лист, чеснок). Рис промыть, насыпать в казан и осторожно залить водой, чтобы рис покрыло на два пальца (плов варится на медленном огне).Подавайте к столу с овощами.