Соевое молоко

Национальная кухня:
  1. t_irisha

    By:t_irishain: 1 янв 2017
    Терехина Ириша

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    40

    Соевое молоко — растительное молоко, производимое из соевых бобов. Родиной соевого молока считается Восточная Азия. Соевое молоко на 35% состоит из ценного белка, который включает в себя 8 незаменимых аминокислот. В нем много витамина группы В, Е и различных микроэлементов. Этот продукт не содержит лактозы.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Китайская кухня
    • Тип блюда: Напитки, Бобовые
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Нам понадобится: Блендер
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 5 часов 25 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 231 килокалорий

    Соевое молоко

    Ингредиенты на 4 порции

    • Соевые бобы 250 г
    • Минеральная вода 1600 мл

    Пошагово

    1. Соевые бобы промыть и замочить на ночь тремя стаканами минеральной воды.
    2. Утром переложить бобы в глубокую миску вместе с той водой, в которой они замочивались и измельчить блендером. Добавить еще 3 стакана воды и перемешать, чтобы получить однородную пасту. Бобовую массу положить в марлю и выжать как можно больше жидкости. Остатки бобов (выжимки) из марли положить опять в блендер, добавить еще 2 стакана минеральной воды и смешать чтобы получить однородную массу. Снова выжать через марлю и смешать все молоко.
    3. Сырое соевое молоко нужно прокипятить. На большом огне нужно сначала довести до кипения, постоянно помешивая, а затем убавить огонь и варить 5-8 минут. Чтобы уменьшить количество пены, нужно добавить несколько капель холодной воды. Готовое молоко нужно процедить через марлю и опять прокипятить. Можно добавить сахар, мед, шоколад, фрукты или что - нибудь еще.
     

    ЗинаС, К_Паук, libova82 и 3 другим нравится это.

  2. tanyusham

    By:tanyushamin: 16 янв 2017
    Маштакова Танюша

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    50
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Kqocroy нравится это.
  3. ЛюдаД

    By:ЛюдаДin: 6 апр 2017
    Люда

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    18
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту соевого молока... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    karachentseva76, Haogcvfm, Легкая П и ещё 1-му нравится это.
  4. Ohocesgme

    By:Ohocesgmein: 29 июл 2017
    Казарова

    Регистрация:
    25 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    31
    Спасибочки :)
     
  5. Unwaeipm

    By:Unwaeipmin: 25 май 2018
    Какурина

    Регистрация:
    20 авг 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    7
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
Top