Морской коктейль под сливочным соусом

Национальная кухня:
  1. Ufgaepio

    By:Ufgaepioin: 1 янв 2017
    Зеленина Алиса

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    33

    Несложный рецепт морского коктейля под сливочным соусом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 124 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 15 минут
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 124 килокалорий

    Морской коктейль под сливочным соусом

    Ингредиенты на 3 порции

    • Креветки 9 шт.
    • Кальмар 1 шт.
    • Мидии 9 шт.
    • Осьминог 100 г.
    • Сметана 4 ст. ложк
    • Сливки 100 мл.
    • Соевый соус 1 ст. ложк
    • Чеснок 2 шт.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Оливковое масло 2 ст. ложк

    Пошагово

    1. Морской коктейль под сливочным соусом блюдо очень простое и быстрое в приготовлении. Скажу сразу - оно на любителя, так как морских «гадов» любят далеко не все. Но тем, кто их все таки любит, такой коктейль наверняка придется по вкусу. Готовится он не более 15-20 минут, и это с учетом подготовки продуктов. А если уж Вам повезло, и у Вас дома нашелся уже готовый замороженный морской коктейль, то процесс приготовления займет еще меньше времени. Итак, для приготовления морского коктейля под сливочным соусом нам понадобится набор морепродуктов: креветки, кальмары, мидии и осьминоги. Либо берем готовый морской коктейль. Также понадобится сметана и немного сливок. Еще пара зубчиков чеснока и капелька оливкового масла и соевого соуса. Солим по вкусу. По желанию можно добавить немного белого вина. Перед приготовлением все морепродукты необходимо разморозить. Сделать это можно быстро, просто погрузив их ненадолго в воду. Они очень быстро размораживаются.
    2. Возьмите креветки. Я предпочитаю брать тигровые. Они крупные и очень вкусные. И очищаем их от всего лишнего. Для этого сперва оторвем им голову, затем аккуратно снимаем панцирь вместе с ножками. И удаляем черную жилку вдоль спины. В результате должны получится вот такие чистенькие мягкие креветки.
    3. Мидии (если они у Вас не очищенные) тоже необходимо почистить. Если они у Вас с раковинами, то их необходимо снять. Также необходимо удалить усики, после чего хорошенько промыть мидии, так как в них может быть песок.
    4. Тушки кальмара моем, удаляем щупальца, оставляем только тушку. Разрезаем его вдоль, удаляем кишки и твердые части вдоль туловища и снова моем. Затем нарезаем кальмар кольцами или полукольцами. Щупальца осьминогов в моем случае не нуждались в какое - либо обработке.
    5. Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем пластиночками.
    6. Раскалите в сковороде небольшое количество оливкового масла и обжарьте в нем чеснок до румяной корочки. После чего чеснок достаньте, он нам больше не нужен.
    7. В этой же сковороде соедините все морепродукты, перемешайте и обжарьте минутки 3-4. После чего добавьте немного соли (соли кладите поменьше, так как соевый соус солоноват), соевого соуса, сметаны и сливок. Все перемешиваем и тушим на слабом огне под крышкой еще столько же.
    8. Подаем блюдо горячим с любимым гарниром!
     


  2. АнуляС

    By:АнуляСin: 8 июн 2017
    Супруненко Ануля

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    15
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Дорбаева В и mitsura88 нравится это.
Top