Плов в горшочке с курицей

Вполне достойная альтернатива настоящему плову. Плов в горшочке с курицей получается очень ароматным, приобретает насыщенный вкус - словом, стоит попробовать хотя бы разочек.

Как известно, настоящий, каноничный плов готовят исключительно на открытом огне и из баранины. Но простой рецепт плова из курицы в горшочках тоже имеет право на жизнь, конечно если вы не сноб Готовить его легко и просто. Духовка - не плита, помешивать блюдо не надо. А в горшочках плов приобретет особый вкус. Можете добавить специальную приправу для плова, и на запах готового блюда сбегутся все соседи Плов из курицы в горшочках тоже получается очень вкусным, хоть и существенно отличается от традиционного. Попробуйте!

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 113 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное мясо — 500 Грамм
• Морковь — 2 Штуки (среднего размера или одна большая)
• Лук репчатый — 1 Штука (большая)
• Рис — 300 Грамм
• Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
• Приправа для курицы — 2-3 Щепоток
• Соль — 1,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 3 Щепотки

Пошагово

1. Курицу моем, разделываем на кусочки. Можно готовить плов с мясом на косточках. Я делаю с филе.
2. Нарезанное филе посыпаем специями для курицы и обжариваем на растительном масле на сковороде минут 10
3. Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук режем как нравится.
4. Высыпаем подготовленные лук и морковь к мясу и тушим минут 15.
5. Количество продуктов у меня рассчитано на 3 горшочка. Выкладываю в горшочки куриное мясо с овощами, добавляю в каждый горшочек по 100 грамм промытого риса. Лучше брать длиннозернистый пропаренный рис. Солим, перчим и наливаем в горшочки воду. Вода должна быть выше уровня риса примерно на 2 см. Закрываем горшочки крышками и ставим в духовку минут на 35-40. Готовим при температуре 200-220 градусов.