Шашлык из свинины с помидорами и луком

Поклонникам грузинской кухни! Мясо выходит нежным и очень ароматным.

Вкусно.

Шашлык с помидорами - очень вкусно!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 4 ч 35 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 184 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Свинина (шейка) 2 кг
• Лимоны 1 шт.
• Помидоры 4 шт.
• Лук (можно 8) 6 шт.
• Приправа Магги (для шашлыка) по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошагово

1. Свинину порезать кусками 4-5 см.
2. Лимон и помидоры порезать мелкими кусочками.
3. Лук порезать полукольцами.
4. Петрушку нарезать мелкими кусочками.
5. Выложить в кастрюлю, в которой будет мариноваться мясо, слой лука.
6. Затем выложить слой мяса. Поперчить, посолить, посыпать приправами для шашлыка.
7. Посыпать мясо измельчеными лимоном, помидорами и петрушкой.
8. Далее чередовать слои лука и мяса, посыпая мясо приправами, солью, перцем, лимонами, петрушкой и помидорами.
9. Последним должен быть слой лука.
10. Накрыть мясо тарелкой.
11. Поставить на тарелку груз.
12. Оставить мясо мариноваться на 3-4 часа, перемешивая его каждые полчаса.
13. Проверить маринад на соль. При необходимости добавить приправы.
14. Пожарить шашлык на углях.