Говядина по‑мадагаскарски

Непростой рецепт говядины по‑мадагаскарски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 546 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 546 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Чеснок 2 зубчика
• Говяжье филе 600 г
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Свежий имбирь 2 чайные ложки
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Вода 500 мл
• Картофель 400 г
• Свежий розмарин 1 штука
• Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Красный сладкий перец 1 штука
• Желтый сладкий перец 1 штука

Пошагово

1. Мясо нарезать квадратными кусками и выложить в чашу фритюрницы. Чеснок раскрошить в чеснокодавилке, посыпать им мясо. Сверху на мясо выложить измельченный свежий имбирь. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Готовить в течение 5 минут.
2. Влить холодную воду и готовить еще 15 минут.
3. Картофель очистить, нарезать кубиками. Перцы избавить от семян, нарезать тонкими полосками. Выложить к мясу и готовить еще 20 минут. В процессе приготовления 1 или 2 раза выключить фритюрницу и перемешать блюдо деревянной лопаткой.
4. В отдельной миске смешать кукурузных крахмал с небольшим количеством воды и ложкой томатной пасты. Полить равномерно блюдо. Готовить еще 5-10 минут.
5. Готовое блюдо украсить свежим розмарином.

Все рецепты от Tefal в формате PDF