Брусника с сахаром на зиму

Брусника - просто кладезь ценных компонентов и витаминов, ее стоит включать в свой рацион зимой. Расскажу, как приготовить бруснику с сахаром на зиму - быстро, вкусно, недорого и очень полезно.

Количество порций: 6-7

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Брусника — 1 Килограмм
• Сахар — 1.5 Килограмма

Пошагово

1. Брусника, благодаря своему горьковатому вкусу, требует использования достаточно большого количества сахара, но зато и храниться такая заготовка сможет довольно долго, снабжая вас витаминами целую зиму. Так что не ленитесь, а используйте этот простой рецепт брусники с сахаром на зиму:
2. Ягодки отчищаем от мелкого налипшего мусора и промываем под проточной водой.
3. Перекручиваем бруснику через мясорубку, или же измельчаем в блендере. 3. Если не имеется ни того, ни другого - не беда, в эмалированной миске давим ягоды толкушкой до однородного состояния.
4. Присыпаем их сверху сахаром, и тщательно перемешиваем. Отставим пока в сторонку.
5. Как раз теперь время для подготовки тары. Тут все просто - стерилизуем баночки, а капроновые крышки кипятим.
6. В еще горячие банки раскладываем бруснику с сахаром, и закупориваем крышками.
7. Переворачиваем и держим до полного остывания, замотав в полотенца или одеяло. А как остынут, - отправляем в холодильник или любое темное прохладное место. Надеюсь, вам такой рецепт приготовления брусники с сахаром на зиму понравится, и вы свой летний урожай используете именно так