Бананово-шоколадный хлеб

Рецепт приготовления шоколадного хлеба с какао, банановым пюре и шоколадом.

Если у вас остались перезрелые бананы, используйте их для приготовления бананового хлеба.

Количество порций: 12

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 77 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 12 порций

• муки — 2 Стакана
• какао — 1 Чашка
• разрыхлителя — 5 Чайных ложек
• соли — 1/1, Чайных ложки
• соды — 1/1, Чайных ложки
• сливочного масла — 8 Ст. ложек
• сахара — 3/3, Стакана
• светло - коричневого сахара — 1/1, Чашки
• яйца — 2 Штуки
• банана — 2 Штуки
• пахты — 3/3, Чашки
• шоколада — 90 Грамм

Пошагово

1. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом форму для хлеба и поместить его на противень, выстланный двумя слоями листов для выпечки. Крупно нарезать шоколад. Растереть бананы до консистенции пюре. Просеять вместе муку, какао, разрыхлитель, соль и соду. В большой миске взбить миксером сливочное масло на средней скорости в течение примерно 1 минуты до мягкости.
2. Добавить сахар и взбивать еще 2 минуты. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Уменьшить скорость миксера и добавить банановое пюре.
3. Добавить мучную смесь в три партии и взбить. Добавить пахту и взбить на низкой скорости. Смешать с нарезанным шоколадом.
4. Вылить тесто в подготовленную форму. Запекать хлеб в течение 30 минут. Затем накрыть хлеб свободно с фольгой и продолжать выпекать еще 40-45 минут (общее время выпечки 70-75 минут) или до тех пор, пока тонкий нож, введенный в центр, не будет оставаться чистым.
5. Поместить хлеб в форме на стойку и дать остыть в течение как минимум 20 минут. Затем извлечь из формы и охладить до комнатной температуры. Нарезать на ломтики и подавать.