Предлагаю вашему внианию замечательный рецепт приготовления пирога, который любят даже дети. Начинка для него может быть любой. Я выбрала груши, они отлично сочетаются с творожным тестом. Готовый пирог с грушевой начинкой получается достаточно высоким (он подходит в процессе выпекания и поднимается за счет гашеной соды). По внешнему виду такой пирог напоминает большую ватрушку. Творог входит не только в тесто, но и в начинку.Количество порций: 5-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 259 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 5 порцийМука — 2 СтакановСливочное масло — 100 ГраммЯйцо — 1 ШтукТворог — 200 ГраммСахар — 100 ГраммСметана — 1 Ст. ложексода — 1 Чайных ложекУксус — 1 Ст. ложекГруши — 2-3 ШтукиПошаговоГруши отлично сочетаются с этим тестом. Если хотите похрустеть пирогом, выбирайте более твердый сорт груш. Мягкие сорта также отлично подходят.Взбиваем яйца с сахаром до состояния, пока все крупинки не растворятся.Добавляем творог и сметану, продолжаем взбивать.Сливочное масло следует достать заранее, чтобы оно немного подтаяло. Затем нарезаем его на кусочки среднего размера.Соду следует погасить уксусом и только потом добавлять в тесто. Сюда же отправляем масло, замешиваем тесто дальше.Просеиваем муку, добавляем её в тесто. Замешиваем дальше, после чего отправляем тесто в холодильник на полчаса.Очищаем груши от кожуры, нарезаем их кусочками среднего размера.Теперь взбиваем с сахаром яйца, постепенно вводим сметану, в конце добавляем груши. Смешиваем ингредиенты до состояния однородной массы.Смазываем форму для выпечки маслом, выкладываем в неё тесто, заходя на края.Заливаем в середину «крем» с грушей, отправляем пирог в разогретую духовку на полчаса.Пирог хорошо поднимается за счет соды, начинка распределяется равномерно, и пирог по внешнему виду напоминает большую ватрушку.