Плов по‑мексикански

Национальная кухня:
  1. t_tomara

    By:t_tomarain: 31 дек 2016
    Туземец

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    48

    Непростой рецепт плова по‑мексикански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 82 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 82 килокалорий

    Плов по‑мексикански

    Ингредиенты на 8 порций

    • Сливочное масло 2 чайные ложки
    • Стебель сельдерея 5 стеблей
    • Белый лук 2 головки
    • Свежий красный перец 1 штука
    • Чеснок 6 зубчиков
    • Перец чили 2 штуки
    • Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки
    • Молотый черный перец 1 чайная ложка
    • Лавровый лист 3 штуки
    • Перец чили де арбол (сушеный) 1 штука
    • Длиннозерный рис 2 стакана
    • Куриный бульон 2,5 стакана
    • Кинза 20 г
    • Соль по вкусу
    • Петрушка 17 г

    Пошагово

    1. Приготовьте плов. Растопите на среднем огне сливочное масло в кастрюле с толстым дном.
    2. Обжаривайте до мягкости сельдерей, лук, и перец и варите, помешивая, до мягкости, около 10 минут.
    3. Добавьте чеснок, чили, зиру, перец, лавровый лист и варите, помешивая, до мягкости и смешения ароматов около 3-4 минут.
    4. Теперь основа, рис. Добавьте к смеси рис и залейте бульоном, доведите до кипения. Рис впитает в себя ароматы зелени и специй и приобретет неповторимый вкус.
    5. После закипания убавьте газ и накройте крышкой, варите рис минут 30, пока он не станет мягким. Уберите кастрюлю с огня и дайте настояться 10 минут.
    6. Добавьте кинзу и петрушку, взбейте все вилкой и подавайте горячим. Приятного аппетита!
     

    Л_Копачевец нравится это.

  2. Надежда_Б

    By:Надежда_Бin: 7 фев 2017
    Баларева

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    22
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Свирина М и mukhina93 нравится это.
  3. Ueemqzeu

    By:Ueemqzeuin: 8 фев 2018
    Барыбина Диана

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    34
    t_tomara, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    С_Деордица нравится это.
  4. Rmiwxtvi

    By:Rmiwxtviin: 19 апр 2018
    Скарбик Люси

    Регистрация:
    11 дек 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    5
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    М_Лапышова нравится это.
  5. viksna80

    By:viksna80in: 18 сен 2018
    Виксна Полина

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    25
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Loyohhtso нравится это.
Top