Крекер сырный с семенами льна

Национальная кухня:
  1. Abvcfyxo

    By:Abvcfyxoin: 31 дек 2016
    Эльвина З

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    30

    Несложный рецепт крекера сырного с семенами льна европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 420 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 420 килокалорий

    Крекер сырный с семенами льна

    Ингредиенты на 10 порций

    • Семена льна 3 ст. ложк
    • Мука пшеничная высшего сорта 3 г.
    • Сливки 10% жирности 100 мл.
    • Сыр российский 100 г.
    • Поваренная соль 1 ч. ложк
    • Сахар 2 г.
    • Перец черный молотый 2 г.
    • Растительное масло 10 мл.
    • Масло сливочное 100 г.
    • Разрыхлитель теста 1 ч. ложк

    Пошагово

    1. Крекер это наверное самое страшное из выпечки, что продают в розничной торговле. Что же делать? Он такой вкусный. Не будем лишать себя вкуса и наслаждения. Приготовим крекер дома. В большую миску просейте муку. Для тесто достаточно 300 гр муки, а остальное пойдет на раскатку. Добавьте в муку 1 чайную ложку разрыхлителя (можно взять гашеную соду).
    2. Добавьте соль и сахар. Натрите на терке сливочное масло (холодное). Для приготовления крекера нужно брать мороженное сливочное масло. Оно натирается легче и именно от такого масла получается фантастический крекер. Слоистый и пористый. Смешайте масло с мукой в крошку. Действуйте очень быстро. От тепла ваших рук масло нагревается и тает. Это ухудшает качество теста. Нужно работать очень быстро.
    3. В сухую смесь влейте 50 мл. сливок. Замесите. Натрите на терке твердый сыр и добавьте его в тесто. По чуть - чуть добавляйте оставшиеся сливки и замешивайте тесто уже вместе с сыром. Не лейте все сливки. Все могут и не понадобиться. Ваше тесто должно получиться довольно плотным, тугим. По консистенции напоминают холодный пластилин.
    4. Добавьте семена льна, черный молотый перец. Снова вымесите. Соберите тесто в шар. Положите в пакет и отправьте в холодильник на 1 час. За это время масло сливочное, входящее в состав теста снова замерзнет. Тесто станет плотнее и удобнее в работе. У теста появиться эластичность и с ним будет легче работать.
    5. Поделите тесто на 4 части. Из каждой части раскатайте одинаково ровный тонкий пласт теста около 0,5-1 см высотой. При помощи формочек для печенья выдавите фигурки.
    6. На противень уложите бумагу для выпечки. Сверху, на расстоянии друг от друга уложите крекер. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте крекер в духовке около 15 минут до характерной румяности. Остывший крекер подайте к столу. Семена льна очень интересно смотрятся в крекере и очень полезны. Этот крекер очень вкусный. Его можно дополнить, включив в состав теста другие злаковые (кунжут двух видов, специи и приправы). Так же вкусно будет если добавить в тесто сушеные вяленые помидоры. Они сухие. Отлично смешаются с тестом, а после запекания откроют свои ароматы и вкус.
     


  2. evaa

    By:evaain: 12 июн 2017
    Альшанская

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    25
    Обалденный рецептик крекера сырного с семенами льна. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Tbafxiiei и fonay нравится это.
  3. Osfarffjh

    By:Osfarffjhin: 18 дек 2017
    Каданец

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    82
    Я тоже обожаю крекер сырный с семенами льна
    но сама делала только один раз.
     
    К_Диденко и Аня_К нравится это.
  4. Яся_А

    By:Яся_Аin: 1 фев 2018
    Апалько

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    34
    Как вкусно! У меня муж любитель крекера сырного с семенами льна.
     
    v_yasya и Wtkcamur нравится это.
  5. Любецкая Я

    By:Любецкая Яin: 10 фев 2018
    Янчик

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    26
    как вкусно! Я полюбила крекер сырный с семенами льна с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  6. ozfamic

    By:ozfamicin: 7 авг 2018
    Member

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    33
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
Top