Дрожжевые оладьи с малиновой начинкой

Национальная кухня:
  1. ЛесяЧ

    By:ЛесяЧin: 31 дек 2016
    Черногубова Леся

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    66

    Простой рецепт дрожжевых оладий с малиновой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 273 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 273 килокалорий

    Дрожжевые оладьи с малиновой начинкой

    Ингредиенты на 6 порций

    • Мука пшеничная 250 г.
    • Молоко 1 стак.
    • Дрожжи прессованные 10 г.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Сахар 1 ст. ложк
    • Сахар ванильный 1 упак.
    • Пищевая соль 0.1 ч. ложк
    • Повидло 100 г.
    • Растительное масло 4 ст. ложк

    Пошагово

    1. Дрожжевые оладьи всегда намного вкуснее, чем обычные. Они очень мягкие и нежные, и при этом остаются такими даже через несколько часов после полного остывания! Они требуют несколько больше времени для приготовления, нежели традиционные оладушки, но результат того стоит. В качестве начинки подойдет любое варенье или джем, густая сгущенка. Итак, чтобы приготовить мягкие дрожжевые оладьи, нам нужны такие продукты: мука, свежие дрожжи, яйцо, ванильный сахар, соль, варенье или повидло, растительное масло и, конечно же, молоко. В теплом молоке следует раскрошить и растворить кубик свежих прессованных дрожжей. Добавить в дрожжевую смесь сахар и хорошо перемешать деревянной или пластиковой лопаткой (главное – не металлической, ведь дрожжи не любят металлическую посуду). Миску со смесью поставить в теплое и укромное местечко, накрыв хлопчатобумажным полотенцем или затянув миску по периметру пищевой пленкой.
    2. Через 20 минут дрожжи активизируются и будет можно продолжать готовить тесто. Всыпаем в него просеянную пшеничную муку, перемешиваем и смотрим, чтобы в тесте не было комочков.
    3. Теперь вбиваем яйцо, а также добавляем ванильный сахар и соль. Перемешиваем и отставляем миску с тестом для подъема, вновь накрыв полотенцем. Подъем теста займет примерно 30 минут. Согласитесь, не так уж и долго ждать, чтобы получить прекрасное дрожжевое тесто для оладушек.
    4. Через полчаса тесто окончательно «подойдет», станет пышным, и мы сможем приступить к жарке оладий.
    5. Первым делом разогреваем сковороду с налитым в нее постным маслом. Выкладываем на сковороду половину столовой ложки теста, в серединку «лепешки» выкладываем немного варенья, джема или повидла (в качестве начинки я использовала густое малиновое повидло), закрываем начинку еще половиной столовой ложки теста.
    6. Жарим оладушки под закрытой крышкой до золотистой корочки, затем переворачиваем каждую лопаткой и жарим еще одну - две минутки.
    7. Горячие оладушки выкладываем на блюдо. Очень вкусны такие дрожжевые оладьи с теплым молоком! Приятного аппетита!
     

    opujcuhe, polovikova92, Uuoaakpee и ещё 1-му нравится это.

  2. Копалкина К

    By:Копалкина Кin: 22 фев 2018
    Кира

    Регистрация:
    21 фев 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    8
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик дрожжевых оладий с малиновой начинкой
     
    ДарияО нравится это.
Top