Суп-пюре из перца

Национальная кухня:
  1. l_tasya

    By:l_tasyain: 31 дек 2016
    Тася

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    28

    Суп-пюре из перца - очень красивый и оригинальный крем-суп, который сразу подается с салатом. Думаю, этот пошаговый рецепт супа-пюре из перца с фото вас вдохновит на приготовление блюда - попробуйте!

    Итак, суп-пюре из перца - великолепное блюдо кораллового цвета. Суп готовится чуть больше часа, но зато какой красивый он получается. Просто невероятный! Подается суп-пюре из перца очень оригинальным образом - с крабовым салатом. Только крабовый салат мы выкладываем не на отдельную тарелочку, а кладем его сразу в суп :) Когда первый раз готовила - очень сомневалась, но сомнения были напрасны. Мне очень понравился такой способ подачи и я не пожалела о своем эксперименте. Не только я была в восторге, но и все кто ел мой суп-пюре из перца. Впрочем, если вас такая идея все же смущает, берите на вооружение сам рецепт супа-пюре из перца, а салат для подачи не готовьте. Сам суп тоже невероятно вкусен, а все остальное - это уже эстетических потребностей ради. Удачного приготовления!

    Количество порций: 3

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Супы-пюре
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч 10 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 83 килокалорий
    • Повод: На обед

    Суп-пюре из перца

    Ингредиенты на 3 порции

    • Болгарский перец — 3 Штуки (красного цвета)
    • Овощной бульон — 600 Миллилитров
    • Репчатый лук — 1 Штука
    • Сливочное масло — 20 Грамм
    • Сливки — 100 Миллилитров
    • Крабовые палочки — 9 Штук
    • Сметана — 4 Ст. ложки
    • Пучок зеленого лука — 1 Штука
    • Соль, перец — - По вкусу
    • Соль, перец — - По вкусу

    Пошагово

    1. Перцы хорошенько промываем, удаляем плодоножку, вынимаем семена и запекаем в духовке при 180 градусах около 20 минут.
    2. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и отправляем туда нарезанный кубиками перец и четвертькольцами лук.
    3. Обжариваем до появления золотистого оттенка.
    4. Затем овощи заливаем овощным бульоном, накрываем крышкой и варим на медленном огне около 30 минут.
    5. Суп немного остужаем и при помощи блендера измельчаем до однородной массы. Соли и перчим по вкусу.
    6. Затем в суп добавляем разогретые сливки и хорошенько все перемешиваем.
    7. Затем готовим салат. Мелко нарезаем крабовые палочки и рубим зеленый лук. Смешиваем со сметаной, добавляем соль по вкусу.
    8. В суповую тарелку при помощи металлического кольца выкладываем салат.
    9. В тарелку аккуратно наливаем крем - суп из перца, украшаем зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!
     

    dlieavwb нравится это.

  2. Kfawjeooi

    By:Kfawjeooiin: 21 авг 2017
    Барнева София

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    39
    @l_tasya, отличный рецепт суп-пюре из перца
    спасибо за идейку
     
    Ckyeaav, Izitwas и Aehvuraue нравится это.
  3. ЯнчикА

    By:ЯнчикАin: 6 сен 2017
    Аршинова Янчик

    Регистрация:
    22 май 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    26
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    varyav и astashkina98 нравится это.
  4. Стася_Л

    By:Стася_Лin: 16 сен 2017
    Лукиянова Стася

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    75
    Я с дочкой делаем суп-пюре из перца. Довольно вкусно выходит :)
     
    Gsdrnryef и Eevooonre нравится это.
  5. Kabciond

    By:Kabciondin: 11 дек 2017
    Дроздовская Тата

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    48
    я слабо разбираюсь в супе-пюре из перца, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    kakhaeva96 нравится это.
  6. Ангелина_М

    By:Ангелина_Мin: 10 фев 2018
    Матвеенко Ангелина

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    52
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Латникова З нравится это.
  7. Слепнева К

    By:Слепнева Кin: 27 мар 2018
    Слепнева Кристина

    Регистрация:
    17 сен 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    13
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  8. chuprova96

    By:chuprova96in: 25 апр 2018
    Римма Ч

    Регистрация:
    1 мар 2018
    Комментарии:
    5
    Симпатии:
    7
    рецепт весьма кстати!
     
    taryko98 и tiumuz нравится это.
  9. Oyfibuaml

    By:Oyfibuamlin: 17 июл 2018
    Евгения М

    Регистрация:
    5 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    23
    Суп-пюре из перца по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Криштофоренко К нравится это.
Top