Овощной торт «Летняя полянка»

  1. Cowhluuqe

    By:Cowhluuqein: 31 дек 2016
    Штарева Римма

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    26

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо, закуска
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Особенности:
    • Технология приготовления:
    • Нам понадобится: Блинница
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 222 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Полдник, Ужин

    Овощной торт «Летняя полянка»

    Ингредиенты на 6 порций

    • картофель 1 шт.
    • кабачок 1 шт.
    • яйцо 1 шт.
    • помидор 1 шт.
    • сладкий перец 0,5 шт.
    • лук 1 шт.
    • чеснок 2 шт.
    • морковь 0,5 шт.
    • грибная икра 80 г
    • мука 3 ст. л.
    • черри 5 шт.
    • маринованные грибы 8 шт.
    • укроп 1 пучок(а)
    • петрушка 1 пучок(а)
    • кинза 1 пучок(а)
    • соль по вкусу щепотка(и)
    • перец по вкусу щепотка(и)
    • сахар 1 щепотка(и)

    Пошагово

    1. Натрем на крупной терке кабачок, немного посолим и оставим на 10 мин. до выделения сока. Тем временем натрём картофель на мелкой терке. Отожмем кабачок от сока и смешаем его с картофелем. Вмешаем яйцо, добавим муку, посолим и поперчим, выдавим через пресс 2 зубчика чеснока. Тесто должно получиться как сметана.
    2. Пожарим на умеренном огне блинчики до готовности.
    3. Для начинки обжарим лук и морковь до мягкости. Добавим мелко нарезанный сладкий перец и помидор. Приправим солью, сахаром и перцем. Для загущения добавим чайную ложку муки или крахмала.
    4. Один слой тортика я сделала грибным (на фото он темный). Для этого обжарить грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) с луком и специями и измельчить в блендере.
    5. Кабачково - картофельные блинчики прослаивать подготовленными овощной и грибной начинками. Украсить закусочный торт зеленью, помидорами черри, маринованными опятами.

    Блинчики для овощного торта лучше готовить на сковороде блиннице. Так удобнее их переворачивать.

     

    Сумик Е и g_lyusya нравится это.

  2. А_Лилия

    By:А_Лилияin: 18 дек 2017
    Асия

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    60
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  3. pyshkina98

    By:pyshkina98in: 31 дек 2017
    Таня

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    25
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    s_yelya нравится это.
  4. sh_lyusya

    By:sh_lyusyain: 20 янв 2018
    Шаймарданова

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    29
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Gknikkoh нравится это.
Top