Тартар из лосося с бородинским хлебом

Национальная кухня:
  1. Л_Шпикалова

    By:Л_Шпикаловаin: 31 дек 2016
    Лада

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    43

    Непростой рецепт тартара из лосося с бородинским хлебом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 484 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 484 килокалорий

    Тартар из лосося с бородинским хлебом

    Ингредиенты на 4 порции

    • Слабосоленый лосось 300 г
    • Красный сладкий перец ½ штуки
    • Сладкий красный лук ½ штуки
    • Укроп 1 пучок
    • Каперсы 1 столовая ложка
    • Лук - резанец по вкусу
    • Дижонская горчица ¼ стакана
    • Сахар 1 столовая ложка
    • Белый винный уксус 2 чайные ложки
    • Соль по вкусу
    • Рапсовое масло 130 мл
    • Молотый белый перец по вкусу

    Пошагово

    1. Отложите несколько каперсов и веточек укропа, а оставшуюся зелень измельчите. Мелко нарежьте филе лосося, сладкий перец и красный лук. Смешайте в миске с каперсами и измельченной зеленью.
    2. Для соуса горчицу слегка взбейте с уксусом, сахаром, солью и белым перцем. Добавьте измельченный укроп. Продолжая перемешивать, тонкой струйкой влейте рапсовое масло. Добавьте в тартар из лосося 3 столовые ложки соуса и тщательно перемешайте.
    3. Разложите получившийся тартар по 4 небольшим формочкам, слегка прижмите. Поставить в холодильник на 30 минут. Из черного хлеба вырежьте 4 кружка такого же диаметра, как формочки. Переверните на хлебные кружки формочки с тартаром, аккуратно снимите их. Украсьте тартар отложенной зеленью и каперсами.
     

    poslavskaya80 нравится это.

  2. balyabina84

    By:balyabina84in: 24 июл 2017
    Балябина Вита

    Регистрация:
    23 июн 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    13
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Xhuumkcp, Валентина_П и kiryushkina98 нравится это.
  3. lyudochkak

    By:lyudochkakin: 3 сен 2017
    Людочка К

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    20
    Оооочень вкусно получилось
     
    m_lera нравится это.
  4. limanchuk97

    By:limanchuk97in: 11 окт 2017
    Лиманчук Галя

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    29
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю тартар из лосося с бородинским хлебом
     
    ebgzo нравится это.
  5. Девяткина Л

    By:Девяткина Лin: 18 янв 2018
    Девяткина Лидия

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    20
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  6. o_lara

    By:o_larain: 14 мар 2018
    Охремчук Лара

    Регистрация:
    16 ноя 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    8
    Л_Шпикалова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Outxhocio нравится это.
  7. golovanets87

    By:golovanets87in: 19 мар 2018
    Анюша Г

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    20
    Хороший рецептик! :)
     
  8. Петишина В

    By:Петишина Вin: 17 апр 2018
    Вика

    Регистрация:
    12 сен 2017
    Комментарии:
    5
    Симпатии:
    6
    Л_Шпикалова, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
Top