Простой рецепт котлет с кукурузой - для любителей этого желтого овоща. Полезные и вкусные солнечные котлетки с кукурузой очень нравятся детям, но и взрослые от них не отказываются Бывает, замотаешься, закрутишься да и забудешь купить чего-нибудь на ужин. Бросишься к холодильнику, а там - тишина, только в морозилке с незапамятных времен валяется твердокаменная куриная грудка, да на дверце сиротливо примостилась баночка кукурузы. И как соорудить из этого полноценный ужин на целую семью (которая вот-вот ввалится в двери и начнет громогласно требовать вкусной и полезной пищи!), непонятно. Все нехитрое содержимое холодильника - грудку, кукурузу, пучок зелени, яйца - выставишь на стол, стоишь над ним и смотришь, смотришь, смотришь... Спустя час семья рубает котлеты из того, что было. Все сытые, довольные, и благодарят маму за новый вкусный рецепт приготовления котлет с кукурузой. А мама, одаривая родных и близких усталой улыбкой, с облегчением думает: Прокатило!!!)) Думаю, что эта ситуация знакома большинству из нас. Но, к сожалению, не всегда наши эксперименты на кухне заканчиваются удачей. Поэтому я хочу поделиться с вами простым рецептом вкусных, экономных и красивых котлеток с кукурузой - надеюсь, он поможет вам в трудную минуту.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 312 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииКуриная грудка — 1 ШтукаБанка кукурузы — 1 ШтукаПучок зелени — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаМука — 2-3 Ст. ложекСоль — По вкусуСпеции — По вкусуМасло сливочное — 2 Ст. ложкиМасло растительное — По вкусу (для обжаривания котлет)Лук репчатый — 1 Штука (опционально)ПошаговоВ первую очередь при помощи мясорубки или блендера измельчим куриную грудку.Откроем банку кукурузы, сольем жидкость.Вымоем из измельчим зелень.И разогреем сливочное масло до мягкого состояния - удобнее всего это делать на водяной бане или в микроволновке.Соединим все ингредиенты вместе с просеянной мукой, солью и специями, тщательно перемешаем до однородного состояния.На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон обжарим котлеты.И подадим их со свежими овощами и любым гарниром. Котлетки получаются мягкие, сочные, и вкусными они остаются даже на следующий день. Приятного аппетита и новых кулинарных экспериментов!