Боярышник — полезное растение с красивыми плодами. Плоды боярышника богаты витаминами, минералами, органическими кислотами и эфирными маслами. Урожай боярышник даёт обильный и просто грех не воспользоваться этим для того, чтобы заготовить его на зиму. Из боярышника готовят настойки, сушат плоды, готовят джем. Отличная заготовка — компот из боярышника на зиму.Дикий боярышник имеет яркие и полезные плоды, но не обладает ярким вкусом, поэтому добавьте в состав компота немного лимонной кислоты. Приятная кислинка добавит такому компоту дополнительные вкусовые ноты.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 271 килокалорийПовод: Пост, десертИнгредиенты на 5 порцийБоярышник 200 гВода 1 лКислота лимонная 0.5 ч. л.Сахар 150 гПошаговоДля работы нам понадобится боярышник, сахар, вода, лимонная кислота.Боярышник перебрать, помыть и выложить в стерилизованные банки.Соединить воду, сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения и проварить 1 минуту.Залить боярышник сиропом.Банку выложить в кастрюлю с горячей водой, прикрыть стерилизованной крышкой и стерилизовать 15 минут.Закрыть банки крышками. Компот из боярышника на зиму готов.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать компот из боярышника на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.