Заварные пирожные

Очень простой рецепт заварных пирожных тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 291 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 291 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• мука 1 ст.
• вода 1 ст.
• маргарин 100 г
• яйца куриные 4 шт.

Пошагово

1. В емкость, которую можно поставить на плиту и нагреть, влить 1 стакан воды (одним и тем же стаканом мерить объем воды и муки, стакан наполнять до краев) и добавить маргарин.
2. Поставить на плиту и нагревать до тех пор, пока не закипит вода и не расплавится маргарин.
3. Как только вода закипела и маргарин расплавился, всыпать муку и быстро - быстро перемешать.
4. Должно получиться вот такое тесто.
5. Полученное тесто необходимо охладить (зимой этот процесс проходит быстро - на балкон и тесто быстро остыло).
6. Остудить необходимо до теплого состояния, чтобы яйца при добавлении в тесто не свернулись.
7. Яйца лучше брать не сильно крупные (в магазинах это 1 категория яиц), т.
8. к.
9. если яйца будут крупными, тесто получится очень жидким и не поднимется при выпекании.
10. В тесто по одному добавлять яйца, перемешивая до однородной консистенции.
11. После добавления всех яиц тесто становится мягким, но держит форму.
12. Противень ополоснуть (можно положить пергамент), смазывать нет надобности.
13. И ложкой выложить тесто на противень (можно использовать кондитерский шприц).
14. Отсаживать тесто нужно на расстоянии, т.
15. к.
16. при выпекании оно значительно увеличится в объеме.
17. Противень поставить в предварительно разогретую до 150-170 градусов духовку и выпекать минут 30-35.
18. В процессе выпекания духовку лучше не открывать.
19. Когда изделия станут золотистыми, проверить их шпажкой на предмет готовности.
20. В качестве начинки использовать можно все что угодно - и заварной крем, и масляный, и варенье, и джем.
21. В этот раз я взяла варенную сгущенку (по просьбам друзей).
22. Но также данные изделия можно использовать вместо тарталеток, а в качестве начинки использовать салаты, овощи, мясо.
23. Для этого нужно просто срезать верхушку.
24. Приятного аппетита!