Несложный рецепт томатного суп-пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 216 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 216 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаТоматная паста 1 столовая ложкаБазилик 1 пучокПомидоры в собственном соку 400 гМолоко 400 млСода щепоткаСахар 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне, до мягкости, примерно пять минут. Добавить к луку томатную пасту, обжаривать, помешивая, 30 секунд, затем добавить помидоры, базилик, соль и перец.Довести смесь до кипения, убавить огонь до минимума и варить 15 минут.Пюрировать суп в блендере и влить обратно в кастрюлю.В маленькой мисочке смешать столовую ложку молока с щепоткой питьевой соды, чтобы не было комков. Добавить смесь к супу в кастрюле, размешать, затем влить остальное молоко. Еще раз перемешать суп и довести до кипения. Убавить огонь и варить на медленном огне 5 минут.Попробовать суп. Если нужно, добавить сахар, соль и перец. Подавать горячим.