Маринад для курицы с соевым соусом

В последнее время азиатская кухня становится все более и более популярной. Все дело в необычном, очень пикантном, приправленном различными специями, вкусе. Маринад с соевым соусом - тому подверджение!

Соевый соус очень часто используется в приготовлении азиатских блюд. Сейчас даже не припомню ни одного блюда этой кухни, в состав которого он не входит. Соевый соус придает блюду легкий пряный аромат и пикантный привкус. А какой сочной получается маринованная в нем курица! После этого ее можно и на сковороде жарить, и в духовке запекать: она останется такой же нежной и мягкой. Рецепт, как приготовить маринад для курицы с соевым соусом, очень простой и состоит, собственно говоря, из соевого соуса. Дополнительными ингредиентами могут быть паприка, лимонный сок, чеснок и другие пряности. Тут уже на ваш вкус.

Количество порций: 2-3

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 130 килокалорий
• Повод: На ужин

Ингредиенты на 2 порции

• Куриная грудка — 1 Штука
• Соевый соус — 3 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Крахмал — 1,5-2 Ст. ложки
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Пошагово

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Куриное филе разрежьте вдоль на 2-3 пластины, а затем каждую пластину разрежьте еще на 3 части.
3. Сложите курицу в стеклянную миску, добавьте лимонный сок.
4. Влейте соевый соус, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
5. В хорошо промаринованную курицу добавьте крахмал, хорошо перемешайте. Крахмал нужен нам для того, чтобы связать жидкость и не дать ей испариться. Тогда курица останется нежной и сочной.
6. Обжарьте курицу в оливковом масле до румяности на среднем огне. Вы увидите, что на кусочках курицы почти моментально появится корочка, за 8-10 минут приготовления она станет золотистой и очень аппетитной. А в середине будет нежной и очень мягкой. Подавайте курицу в маринаде из соевого соуса горячей, присыпав кунжутными семечками.