Несложный рецепт пирога с капустой и сайрой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 141 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: КарамелизированиеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 141 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 6 порциймолоко коровье 300 мл.мука 600-700 гдрожжи (сухие) 1 пакетик (11 г)масло сливочное 60 гсоль (для теста + для начинки) 0,5 ч. л. с горкой + по вкусусахар 1-2 ст. л.масло растительное 1/1, ст.капуста (небольшой вилок) 0,5 шт.морковь 1 шт.рыбные консервы (сайра) 1 банказелень (укроп и петрушка) 0,5 пучкаПошаговоРоссия испокон веков славилась своими дрожжевыми пирогами! У каждой хозяйки свой рецепт.Я хочу поделиться с вами одним из любимейших пирогов в нашей семье!Для него нам понадобится тесто дрожжевое сдобное.Я в последнее время для экономии пользуюсь безопарным быстрым тестом.В теплом молоке надо растворить соль, сахар, дрожжи, вмешать туда размягченное сливочное масло, постепенно всыпая муку, замесить тесто, переложить на стол, вымешивать минут 10, чуть присыпая рабочую поверхность мукой.Собрать тесто в комок, переложить в чашку, сбрызнуть растительным маслом, прикрыть пищевой пленкой, оставить в тепле для увеличения в объеме в 2-3 раза.Как подойдет, обмять, и можно приступать к формированию пирога.Пока подходит тесто нужно приготовить начинку! Нашинковать капусту, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжаривать 5 минут, добавить тертую морковь, жарить до полуготовности, посолить, через 5-7 минут выключить.Добавить размятую вилкой сайру и измельченную зелень.Сформировать закрытый пирог, смазать молоком, оставить на 30 мин.в тепле для расстойки.Выпекать 40 минут при 200 градусах.Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали пирог с капустой и сайрой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем