Простой рецепт зеленого майонеза домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 595 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 595 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЯйцо куриное 1 штукаЛимоны ½ штукиПодсолнечное масло 250 млПетрушка ½ пучкаКаперсы 3 столовые ложкиКорнишоны 2 штукиСоль по вкусуПошаговоПоместите яйцо, лимонный сок, щепотку соли и немного масла в блендер: все вместе не должно закрывать лезвия. Слегка взбейте смесь лопаточкой, а потом включите блендер на 20 секунд.Добавьте оставшееся масло, снова смешайте лопаткой и взбивайте 35 секунд. Майонез должен стать густым и кремообразным. Попробуйте, добавьте соли, если нужно, и переложите в миску.Раздробите листья петрушки в ступке, добавьте ложку майонеза, хорошо смешайте и переложите в посуду с соусом. Добавьте мелко покрошенные каперсы и корнишоны — тщательно перемешайте, так чтобы цвет стал однородным. Храните в холодильнике.
сегодня первый раз готовила зеленый майонез. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.