Заварные шоколадные кексы

Простой рецепт заварных шоколадных кексов авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 296 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 296 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Молоко 1 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 100 г.
• Сахар 3 ст. ложк
• Какао - порошок 2 ч. ложк
• Разрыхлитель теста 2 ч. ложк
• Мука пшеничная 3 стак.

Пошагово

1. Предлагаю вам рецепт приготовления шоколадных кексов. Тесто будем готовить заварное - на паровой бане. Для их приготовления не потребуется очень много времени и не нужно каких - то дорогих продуктов. А свежая ароматная выпечка на вашем столе обязательно порадует ваших близких. Итак, приступим к приготовлению теста для кексов. Для начала нужно довести до кипения воду в кастрюльке. Далее нужно поверх этой кастрюли поставить другую тару, чтобы пар её нагревал и растапливал наши продукты для теста. Сначала нужно вылить стакан молока и разбить в него яйцо. Размешать всё венчиком.
2. Далее нужно добавить сливочное масло. Периодически помешиваем массу венчиком.
3. Теперь нужно добавить три ложки сахара и щепотку соли, снова всё перемешиваем.
4. Далее в тесто добавим две ложечки разрыхлителя и две ложечки какао. Вместо какао можно использовать шоколад.
5. Снова всё перемешиваем и ждём когда все ингредиенты окончательно растворятся до однородной массы и образуется такая пенка.
6. Далее, чуть в остывшую шоколадную массу просеиваем муку и вымешиваем венчиком тесто.
7. Оно должно быть по консистенции как густая сметана.
8. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.
9. Приятного чаепития!