Настоящие русские щи готовивились с репой, с картофелм это первое блюдо стали готовить только в конце 18- начале 19 века. Когда мне удается купить репу, готовлю вкусные щи со свежей капустой и репой, но картофель частично заменяю репой, просто так более привычно для моей семьи.Попробуйте, может и вам придется по вкусу.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Рецепты щейСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 224 килокалорийПовод: На обед, Для детейИнгредиенты на 3 порцииКурица (суповой набор) — 450-500 гКапуста белокочанная — 0,25 вилокКартофель — 4 штРепа (среднего размера) — 1 штМорковь — 1 штЛук репчатый — 1 штПомидор — 2-3 штМасло растительноеСоль — по вкусуПерец черный (молотый) — по вкусуЛавровый лист — 1-2 штСметана — по вкусуЗелень — по вкусуПошаговоСварить куриный бульон. в конце варки посолить. Курицу вынуть, дать остыть. Отделить мясо от костей.Картофель и репу порезать кубиками.Добавить в кипящий бульон.Затем добавить порезанную белокочанную капусту.Спассеровать на растительном масле лук и морковь, добавить тертые на терке помидоры.Добавить в щи пассеровку и куриное мясо.Затем, добавить молотый черный перец и лавровый лист.Добавить в тарелку со щами сметану и порезанную зелень. Приятного аппетита1
какой интересный рецепт щей из свежей капусты с репой и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!