Блинный торт

Тортик подходит для любого детского праздника.

Готовила сынишки на трехлетие,деткам очень понравилось.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда:
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления: 3 ч 40 мин
  
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 132 килокалорий
• Повод:

Ингредиенты на 1 порцию

• Кефир 2 стак. (200 мл)
• Вода (кипяток обязательно) 2 стак. (200 мл)
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Сода пищевая (на кончике ножа) 2 гр
• Сахар 2 стол. л.
• Растительное масло 6 стол. л.
• Творог (творожная масса я взяла шоколадно - вишневую) 1 кг
• Персики (консервированные) 6 шт.
• Ананасы (консервированные нарезанные кусочками) 195 гр
• Сметана 100 гр

Пошагово

1. Для блинов.
2. Взбить яйца до пены, добавить соль. Влить два стакана кипятка, не переставая мешать. Добавить два стакана кефира, продолжая мешать.
3. Муку просеять, добавить соду. Мелкими порциями ввести муку в кефирную смесь. Добавить сахар и растительное масло. Все хорошенечко перемешать.
4. Жарить на хорошо раскаленной сковороде.
5. Для крема.
6. Берем творожную массу, добавляем сметану и взбиваем блендером до консистенции крема. Промазываем кремом остывший блин, сверху кладем тоненько нарезанные дольками консервированные перьсики. Кладем следующий блин и также его смазываем, только уже кладем тоненько нарезанные консервированные ананасы. И так каждый слой, у меня было 12 слоев.
7. Самый верхний слой и бока смазываем оставшимся кремом, украшаем фруктами и декоративным шоколадом.