Свинина в духовке, в маринаде из белой смородины

Думаю, от такого сытного и аппетитного блюда не откажется никто. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления свинины в духовке. Для маринования предлагаю использовать белую смородину. Маринад с использованием пряных трав и белой смородины насытит мясо необыкновенным ароматом, от которого не устоит ни один гурман.

Смородину можно использовать как свежую, так и замороженную. Такое блюдо разнообразит домашний обед или ужин, отлично подойдёт к праздничному застолью. Хорошо гармонирует со свежими овощами. К мясу можно добавить кисло-сладкий соус.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 2 часа
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 44 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 3 порции

• Кориандр сухой 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 60 мл
• Петрушка свежая 15 г
• Свинина мякоть 750 г
• Смесь перцев 1 ч. л.
• Смородина белая свежая 100 г
• Соль 5 щепотка

Пошагово

1. Возьмите такие продукты: свинину, белую смородину, семена кориандра, смесь перцев, петрушку свежую, соль, масло подсолнечное.
2. Свинину промойте и обсушите салфеткой. Натрите со всех сторон солью. Оставьте на 15-20 минут.
3. Для маринада нарежьте петрушку.
4. Добавьте размятые ягоды белой смородины.
5. Добавьте измельчённые в ступке семена кориандра и смесь перцев. Налейте подсолнечное масло. Перемешайте.
6. В маринад поместите кусочки свинины. Перемешайте и отправьте в холодильник, примерно, на 2 часа.
7. Уложите в форму для выпекания. Отправьте в духовку (180-190°С) на 50-60 минут.
8. Свинина в духовке, в маринаде из белой смородины, готова. Приятного аппетита!