Котлеты из фарша в панировке - простое и любимое блюдо во многих семьях. Я не припомню человека, который бы не любил котлеты, наверное, эта любовь у нас с детства. Котлеты, пюрешка и томатный сок! Котлеты из фарша в панировке можно жарить до готовности на среднем огне, а можно сначала обжарить на сильном огне до золотистой корочки, а затем сделать огонь поменьше и под крышкой как бы протушить их, добавив стакан воды или бульона. Особенно это актуально, если ваши котлетки из говядины, которая готовится довольно долго. Помните, что из готового мяса при проколе выделяется прозрачный сок. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Блюда в панировкеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 216 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийФарш — 600 ГраммБатон — 4 ЛомтикаМолоко — 100 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаЗелень петрушки — 3 Ст. ложкиМука — 2 Ст. ложкиСоль, перец — По вкусуПанировочные сухари — По вкусуПошаговоПодготовьте продукты.В фарш добавьте размоченный батон, яйцо, тертый лук и чеснок, специи, мелко рубленную зелень. Хорошо вымесите фарш.Сформируте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях со специями.Жарьте на среднем огне до готовности.Приятного аппетита!