Семга с сыром очень вкусная в любом виде. Не зря эти два ингредиента сочетаются во многих рецептах. Для этого блюда сыр нужно будет растопить и раскатать из него пласт, который и нужно будет начинять. Если в состав блюда входит семга и сыр, то это блюдо только выигрывает. В данном случае эти два продукта являются основными, а само по себе блюдо является несколько необычным. Такой рулет из сыра в домашних условиях станет отличной закуской на праздничный стол, приготовить которую можно за один час.Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 248 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 5 порцийСемга — 200 ГраммСыр — 300 ГраммЗелень — 1 По вкусуПошаговоСемга с сыром сочетаются просто великолепно. Сделать рулет из сыра в домашних условиях лучше всего именно таким способом.Натираем сыр на крупную терку. Лучше всего брать твердые сорта (в среднем 50-60% жирности).Высыпаем натертый сыр в кастрюлю и приступаем к остальным ингредиентам.Нарезаем зелень (лучше укроп) и отправляем к сыру. Перемешиваем.Ставим на водяную баню. Так сыр растопится и не пригорит.Огонь должен быть небольшой, а массу тщательно перемешивайте. Как только сыр растопится - снимайте кастрюлю с огня.Берем пищевую пленку, выкладываем на нее растопленный сыр и накрываем еще одним слоем пленки. Теперь раскатываем по поверхности сыр, чтобы его толщина была не более 5 мм.Раскатав, снимаем слой пленки (верхний), выкладываем семгу и заворачиваем рулет.Пленку можно снять и отправить рулет на полчаса в холодильник. Достаем рулет, нарезаем его под углом и подаем к столу. Украсить можно веточкой петрушки и рядом положить свежие овощи.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рулет из сыра (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!