У нас сейчас очень жарко. И соответственно хочется чего-то лёгкого, быстрого в приготовлении и, конечно, вкусного.Так и этот рецепт, хотя это даже не рецепт, а идея для ужина, обеда или просто дачный вариант. Овощи можно использовать те, которые у вас имеются или те, которые вы любите. Вместо мацареллы отлично подойдёт фета, но тогда её не надо будет жарить. Бекон по желанию можно заменить на прошутто, хотя нам очень понравился именно хрустящий бекон, по любому будет вкусно!!! Думаю, такой вот вид закуски понравится многим.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 151 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 4 порцииОсновной наборБаклажаны синие 1 шт.Батон 100 гБекон 100 гКабачок 1 шт.Маслины без косточек 50 гПерец сладкий 5 шт.Помидоры 2 шт.Сыр Моцарелла 200 гЗаправкаМасло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаПерец чили свежий 1 шт.Соль 3 щепоткаУксус бальзамический тёмный 2 ст. л.Чеснок 4 зубчикПошаговоДля приготовления нам понадобится: кабачок, баклажан, перец сладкий, помидоры, бекон, моцарелла, маслины, масло оливковое, бальзамический уксус, хлеб, соль и перец.Перец испечь в духовке 25-30 мин при 200ºC.Кабачок и баклажан нарезать кружочками.Обжарить кабачок и баклажан на гриле.Посолить и отложить в сторону.Перец очистить и нарезать на 4 части.Сыр моцареллу нарезать на ломтики.Обжарить его буквально по 20 секунд с каждой стороны на гриле.Помидоры нарезать на кружочки.Хлеб обжарить на гриле.Ломтики бекона обжарить на гриле по пару минут с каждой стороны.Чеснок и чили мелко нарезать.Приготовить заправку: соединить чеснок, чили, соль, перец, бальзамический уксус и оливковое масло.Выложить на блюдо овощи, бекон, сыр и маслины. Полить заправкой и подавать с поджаренным хлебом.