Непростой рецепт творожного торта бланманже русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 275 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 275 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 6 порцийсметана (для коржа) 0,5 ст.сахар (для коржа) 0,5 ст., можно чуть меньшемука (для коржа) 3/3, ст.сода (для коржа) 1 ч. л.яйца куриные (для коржа) 1 шт.вода (для сиропа + для украшения) 80 мл + 130 млтворог (для бланманже) 400 гмолоко коровье (для бланманже) 100 млжелатин (для бланманже) 10 гбананы (для начинки) 2 шт.желе (бесцветное, быстрозастывающее) 4 г (0,5 пакетика)персик (для украшения) 1 шт.ПошаговоПриготовить тесто для коржа.Все ингредиенты смешать в миске, взбить миксером и оставить в холоде на 30 мин.Затем влить тесто в разъемную форму, предварительно смазанную маслом.Выпекать корж в духовке при температуре 200 градусов до образования румяной корочки.Дать остыть.В теплой воде развести сахар и пропитать корж.Приготовить бланманже.Замочить желатин в 100 мл теплого молока (не кипятка).Оставить да набухания - это минут 30, помешивая.Смешать блендером творог, сахар и сметану.Молоко с желатином нагреть, но не кипятить, постоянно помешивая.А затем чуть подостывшую желатиновую смесь влить в творожную массу и перемешать.Бананы (но можно любые другие фрукты, в том числе и консервированные) разрезать на небольшие кусочки, разложить по коржу, залить творожной массой.Торт украсить дольками персиков, залить быстрозастывающим желе (в желе - порошок добавить 1,5-2 ст.л.сахара, 130 мл воды и кипятить 1 мину, заливать сразу горячим, иначе застынет) и поставить холодильник на 3-4 часа.Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила творожный торт бланманже с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.