Такая заготовка выручит вас в любое время, когда вам захочется приготовить долму. Открыл баночку листьев — и никаких проблем.Виноградные листья придают долме кислинку и особенную пикантность. Листья для такой заготовки следует выбирать молодые, светло-зелёные, нежные из винограда пищевых сортов. Выбирайте листья более-менее одинакового размера, целые, приблизительно 5-6 листок от усика конца ветки. И тогда зимой вы в полной мере насладитесь вкусной долмой!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 255 килокалорийПовод: Пост, ужинИнгредиенты на 2 порцииВиноградные листья свежие 110 шт.Вода 1000 млСахар 15 гСоль 35 гУксус столовый 150 млПошаговоНам понадобятся молодые листья винограда, вода, уксус, сахар, соль.Листья промыть.Сложить листья в стопочки по 5-7 штук и свернуть их трубочкой.Заполнить трубочками из виноградных листьев пол - литровые простерилизованные банки, размещая трубочки вертикально.Для маринада соединить сахар, соль, уксус.Довести маринад до кипения.Горячим маринадом залить подготовленные, стерилизованные банки. Сразу закрутить простерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном. Полностью остудить в таком положении.Хранить в прохладном месте.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.