Суп-пюре очень нравится не только взрослым, но и детям. Приготовленный из цветной капусты и куриного бульона, суп получается очень нежным приятной консистенции и с невероятным ароматом. Рекомендую! Приготовим суп-пюре из цветной капусты с курицей в домашних условиях. В первую очередь нужно сварить куриный бульон. Параллельно отварите до готовности цветную капусту. Лук и сельдерей обжарьте на оливковом масле. Смешайте капусту с луком и сельдереем, добавьте немного бульона и пюрируйте массу при помощи блендера. Доливаем бульон, доведя суп до необходимой консистенции. Суп подается с зеленью, лимоном и куриным мясом. Удачи!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКапуста цветная — По вкусуКуриное мясо — 500 ГраммВода — 1 ЛитрСельдерей — 1-2 Штук (стебля)Лук репчатый — 1 ШтукаМасло оливковое — 1 Ст. ложкаСоль и перец — По вкусуЛимон — По вкусуЗелень — По вкусуПошаговоСварите куриный бульон, добавив ароматные специи и перец душистый.Измельчите лук и сельдерей и обжарьте их на оливковом масле 7-8 минут.Разберите капусту на соцветия и отварите в кипящей, подсоленной воде 7 минут. Соедините вместе капусту, лук с сельдереем и полстакана бульона. Пюрируйте массу погружным блендером.Добавьте горячий бульон, доведя суп до необходимой консистенции.Подавайте суп, добавив в него куриное мясо, измельченную зелень и ломтики лимона. Приятного аппетита!
Суп-пюре из цветной капусты с курицей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию