Это блюдо будет нарасхват на вашем столе. Нежное рыбное филе под пикантным и ароматным маринадом из моркови – просто замечательно! Готовьте с запасом. Очень вкусное горячее блюдо из рыбы и моркови. Сначала обжарьте на сковороде лук и морковь. Добавьте к ним смесь растительного масла, сахара, кетчупа, томатной пасты и воды. Обваляйте в муке кусочки рыбного филе и также обжарьте. Затем выложите в кастрюлю слоями кусочки филе и овощи. На второй слой рыбы положите перец горошком и лавровый лист. Накройте крышкой и оправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. После этого охладите и подайте на стол. Приятного аппетита!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 151 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииРечной окунь, филе — 1 КилограммЛук — 2 ШтукиМорковь — 3 ШтукиПерец горошком — 3 ШтукиЛавровый лист — 3 ШтукиТоматная паста — 3 Ст. ложкиКетчуп — 3 Ст. ложкиМука — 5 Ст. ложекСахар — 1 Ст. ложкаМасло растительное — 170 МиллилитровВода — 0,5 ЛитраСоль, специи — По вкусуПошаговоМорковь потрите, порежьте лук и обжарьте вместе на сковороде несколько минут. Далее снимите с огня.Кусочки филе обваляйте в муке и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. При этом рыбу можно посолить.Растительное масло, сахар, кетчуп, томатную пасту и воду смешайте и добавьте к овощам на сковороде.Затем выложите в кастрюлю слоями кусочки филе и овощи. На второй слой рыбы положите перец горошком и лавровый лист.Накройте крышкой и оправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. После этого охладите и подайте на стол. В холодильнике блюдо храните в банке залив тонким слоем растительного масла.
Именно маринад из моркови и рыбы часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.