Венский салат

Простой рецепт венского салата австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 59 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Огурец 300 г.
• Красный лук 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Яблоко 200 г.
• Укроп 1 пучок
• Мед натуральный 2 ст. ложк
• Перец чили 1 шт.
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Оливковое масло 1 ч. ложк

Пошагово

1. Вкусный и быстрый в приготовлении овощной салатик, довольно популярный в Вене (Австрия), потому и назван так. Ингредиенты, входящие в состав, конечно, оригинальны, ведь вряд ли вы когда - то пробовали салат из огурцов и яблок, еще и заправленный медовой заправкой. Но, тем не менее, получается очень вкусно.
2. Первым делом нужно нарезать некрупно огурцы и острый перец - чили. Чили лучше резать очень - очень мелко, так как он сам по себе очень острый, чтобы не дышать огнем )
3. Очистить от кожицы яблоки и нарезать на ломтики. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы дольки не потемнели от воздуха.
4. Нарубить укроп как можно мельче, лук нарезать тоненькими полуколечками.
5. Выжать сок из лимона, смешать с жидким медом (если мед густой, то его можно подогреть в микроволновой печи), добавить буквально каплю оливкового масла (в принципе, это по желанию).
6. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец, можно добавить свои любимые специи, но главное здесь - не переборщить, чтобы не «заглушить» вкус овощей. Заправить лимонной заправкой. Перемешать и подавать к столу с теплым ароматным хлебом. Приятного аппетита!