Рецепт приготовления густого супа из лука и зелени.Количество порций: 2-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 142 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 2 порциилук — 2 Килограммамука — 4 Ст. ложкикуриный бульон — 8 Стакановчеснок — 2 Зубчикарастительное масло — 1/1, Стаканатвердый сыр — 150-200 Граммукроп — 1 Щепоткапетрушка — 1 Щепоткачерный перец — 1 Щепотка (по вкусу)соль — 1 Щепотка (по вкусу)ПошаговоЧистим репчатый лук. Мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле. Просеять муку через сито прямо в сковороду. Готовить в течении 4 минут периодически помешивая. Посолить. Добавить мелко нарезанный чеснок и залить бульон. Варить около 15 минут. Суп должен получиться густой. Оставить на 5 минут в сторонкеРазлить в небольшие чашки и подать к столу. В каждую порцию добавить тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)