Несложный рецепт тыквенного суп-пюре с цветной капустой и имбирем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 168 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 168 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииТыква 400 гЦветная капуста 200 гЛук 1 головкаМорковь 1 штукаБелые кунжутные семечки по вкусуСвежий имбирь 10 гСливки 20% - ные 200 млБальзамический уксус по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоТыкву и капусту варим в небольшой кастрюле, (вода должна покрыть продукты) до готовности. Проверяем вилкой — если мягкая, то готова.Пока варятся овощи, лук, имбирь и морковь нарезаем и обжариваем на оливковом масле (очень важно, чтобы не подгорело— это будет давать горький привкус супу).Смешиваем все и отправляем перерабатываться все в пюре. Только добавляем не всю жидкость, в которой варилось — половины будет достаточно. Хотя тут уже дело вкуса. Но все - таки это суп - пюре, поэтому он должен быть не очень жидким.После отправляем все в кастрюлю, заливаем упаковочку (200 грамм) сливок и доводим до кипения. Суп готов.Можно украсить парой капель бальзамического уксуса, кунжутными семенами (как на фото), а вообще опять - таки — все по своему вкусу.
А что вы нашли в тыквенном супе-пюре с цветной капустой и имбирем??? Мне, например, не очень понравилось